Visar inlägg med etikett Natur. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Natur. Visa alla inlägg

tisdag 14 oktober 2014

Drivhuset

Idag var det rådgivningsmöte på drivhuset igen. Skönt att få räta ut ytterligare lite frågetecken och bara få prata av sig om sina idéer.
Jag måste säga att det har hänt mycket på den månaden som gått sen sist jag var där. Då kom jag dit med mest en dröm om vad jag ville göra, men utan en suck om hur jag skulle komma dit. 
Nu har jag både registrerat företaget, och tagit mina första beställningar! Tankarna går dygnet runt om allt från nya plagg till hur det ska marknadsföras, vilket bokföringsprogram man ska ha, färdigställande av loggan mm. 
Innan jag drog igång tänkte jag nog mest att jag skulle designa och sy kläder, resten sköter väl sig självt.. Nu inser jag att som egen företagare måste man vara allt! Designer, ekonomiansvarig , marknadsförare, inköpare, webbdesigner, mm (iaf i början innan man kan betala folk som gör allt det där). Jag har som tur är en hel drös med hjälpsamma människor omkring mig som gärna hjälper till med det dom kan, tack för det, ni är guld värda!

Eftermiddagen blev rätt kort. Efter att vi kommit hem och äkat lunch så sov Elias middag i nästan 2,5 timmar och även jag domnade bort en stund. När vi vaknat åkte vi upp till Gunnebo slott för en promenad med hundarna där Elias fick hälsa på både kossor och hästar. Marcus kom upp när han slutat också så det blev en mysig familjestund i kvällssolen.






onsdag 27 augusti 2014

Härlig skogsluft

Idag har jag, Elias och vovvarna varit i frillet hos mamma. Tog en tur till inåt land där vi har vårt svampställe. Har åkt dit varje höst i 3 år nu, hittar alltid oroligt mycket kantareller där. Det är roligt att ha ett säkert kort där man alltid vet att man kommer få ihop iallafall lite grann. 
Gick och bar Elias i bärsele på magen hela tiden vi var ute (ca 1,5 timmar) och det var väl inte optimalt för ryggen, men Elias tyckte det var jätteroligt. 
När jag gick runt där i skogen for tankarna tillbaks till förra hösten, då jag gick runt på samma plats men så höggravid att jag knappt kunde böja mig ner, det måste vart nästan exakt ett år sen. 



I morse blev jag föresten klar med en ny topp, det är jättekul att äntligen börja sy och pilla igen. Har saknat min kreativa sida!




tisdag 12 augusti 2014

Recept: Surdegsbröd

Igår blev det en spontantripp till Halland och mamma som bjöd på kycklingsallad till lunch. Jag hade med mig en bit surdegsbröd som jag bakat ut på morgonen, det blev jättebra den här gången! Hemligeheten är jästiden, ju långsammare desto bättre. Receptet är från Sébastien Boudet, min idol inom bakning då jag gärna funkar lite som honom, "hur mycket man har i är inte så noga" alltså höfta lite =)

Surdegsbröd

6 dl vatten
1 kg mjöl
1 msk havssalt
surdeg efter behag
(smaksättning efter...ja..smak)

Blanda ihop ingredienserna i en bunke och låt jäsa i 1-2 timmar, vik sedan försiktigt ihop till 2 limpor och lägg i en mjölad duk i jäskorg. Stoppa in korgen i en plastlåda med lock eller plastpåse och sedan in i kylen, låt jäsa i minst 15 timmar.
Baka ut i ca 230° i ca 40 min, avnjut med riktigt smör!


Tog med lite bröd till mammsen
Surdegsbröd a la Sebastien
Vädret var bättre söderut så vi satt ute i solen och åt. Tog en promenad ner till havet och kikade lite på kite-surfarna, mamma och Miro tog ett dopp medans jag letade stenar till ett framtida pysselprojekt här hemma... Hann väl vara på stranden i 10 minuter innan värsta ovädret tornade upp sig i horisonten, så det vara bara att snabba tillbaka hem. Bakade blåbärspaj och tog en fika på altanen istället!

Härligt med lite havsluft innan regnet drog in
Mäktigt (o-)väder


söndag 10 augusti 2014

Naturens skafferi

Jag tog en tidig morgonpromenad med hundarna idag, runt 7-tiden var vi ute. Nere på gatan var det helt tomt på folk, sånär på en bil som körde förbi med loggan BEE bar på sidan, troligtvis på väg hem från nattskiftet. Jag kommer ihåg när man själv kom hem från krogen vid den tiden, vilket annorlunda liv man lever idag!

Hittade ett hasselträd strax bortanför oss. Har alltid funderat över när man kan plocka dem och hur man beter sig sen för att få nötterna redo att ätas, så jag googlade lite på det när jag kom hem, det visade sig att hasselnötter (och granskott mm) inte faller in under allemansrätten, dvs att att man inte får plocka dem utan markägarens tillstånd, vilket är himla synd... Frågan är om man får plocka dom som fallit till marken, för det är tydligen dom som är mogna ändå.

Dom här går inte att äta än, men dom är väldigt vackra att titta på.

Squashen har äntligen börjat blomma rejält i lådan, får se om vi hinner få frukt!

onsdag 23 juli 2014

Foton

Fly, fly away

Prövar sina vingar

Survival of the fittest

Ett miniatyrland

I vår trädgård

Pionprakt

En härlig vinterdag i Lunden